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CHAMPICHOUX - SCHWAEDERLE PRODUCTEUR
Des débuts en culotte courte

L’idée de se lancer dans la culture du champignon lui est venue lorsque Martin Schwaederlé était haut comme trois pommes.

Ses parents agriculteurs récoltaient du blé dans un champ de plus de 2 hectares et se sont aperçus que des champignons poussaient sous les céréales.

Le petit Martin qui cueillait ces champignons, en a fait son métier et est aujourd’hui un producteur alsacien de pleurotes, lentins et plats cuisinés à base de champignons.

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CHAMPICHOUX - SCHWAEDERLE PRODUCTEUR
à  GEISPOLSHEIM depuis 1993


Situé en plaine d’Alsace dans le charmant village de Geispolsheim, Martin Schwaederlé et son équipe se consacrent depuis plus de 25 ans à la production de champignons, pleurotes et lentins de chêne.

Tous les jours, les champignons sont récoltés afin de disposer des ingrédients les plus frais pour élaborer des recettes originales et vous proposer des produits à la saveur unique.

Champichoux, c’est une champignonnière, un atelier de préparation de nos plats cuisinés et un magasin de vente directe ouvert du mardi au samedi.

Avec Champichoux, les recettes du quotidien ont des allures de grande cuisine !