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Filet de boeuf aux pleurotes gris
Recette pour 4 personnes
- 4 filets de boeuf
- 25 cl de crème fraiche
- 800g de pommes de terre en rondelles
- 4 fagots de Haricots verts
Pour les pleurotes gris :
Déglacez au vin blanc et poêlez 250g de pleurotes avec son jus. Ajoutez une noisette de beurre. Faites dorer le tout pendant 5mn. Rajoutez la crème.
Pour les filets de boeuf :
Faites griller les filets de boeuf dans une poêle légèrement huilée. Assaisonnez selon vos préférences.
CHAMPICHOUX
Schwaederle
Du mardi au vendredi
de 9h à 12h30 et 15h à 19h
Samedi de 9h à 12h30
M84 Route de Blaesheim
67118 GEISPOLSHEIM
